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吃在日月潭
http://www.hx315.com  日月潭  2007-4-24 15:37:07  
 
 

集集老五豬腳大王: 

老五豬腳大王位於集集鎮上,賣的是精緻的鄉村小菜及養生食補大餐。菜色多樣化,凡舉何首烏雞、天山雪蓮子雞、鳳梨山苦瓜雞、燒酒雞等補品,除此之外,豬腳麵線、花生麵線、排骨酥麵及現炒飯湯類,這邊通通都有,尤其以招牌紅燒豬腳最受客人歡迎,並附設卡拉OK讓您大展歌喉。

老五另外還有販賣特產,鳳梨露、紅葡萄露,及醃醬筍和豆腐乳等特產,風味絕佳,拌手及送禮兩相宜。

有健康概念的老五餐館,並採用宇宙能量活水機濾水,讓您吃得安心,吃得健康。如果您到集集鎮上來,別忘了來老五豬腳大王,享受精緻鄉村現炒及家常菜。

香腸文紹興香腸:

『香腸文紹興香腸』是埔里第一家紹興香腸,以40年灌製香腸的經驗,率先用紹興酒取代高粱酒,並採用精挑上等的前腿豬肉作為肉品原料,製作成風味獨特的紹興香腸,更成為大家爭相模仿的口味,短短四年打下知名度,成為埔里家喻戶曉的小吃名店。

平日客人就絡繹不絕,逢年過節更是訂單不斷,尤其到了春節、中秋來自各地源源不斷的訂單,最高紀錄曾經一次訂貨500多盒(約1000公斤以上),更令人讚嘆不已。目前在台北、台中都有加盟店,加盟條件寬厚,想要加盟經營『紹興香腸』事業,現在正是最佳時刻。

水里章家肉圓:

水里的肉圓是眾所皆知的,外皮、肉餡或是酌料不但風味獨具,也能抓住遊客的胃口,許多遊客慕名前來,就是要吃幾顆水里肉圓。

位於水里火車站前的「章家肉圓」,在水里地區已經有十多年歷史,新鮮、飽滿的內餡以及厚實、Q嫩的外皮是章家肉圓最大的特色。這裡肉圓的外皮是用在來米漿做成,內餡有水里特產的麻竹筍、豬的後腿肉等素材,用叉子將餡料叉起,散發出來的油香與豬肉香,吃起來相當就是道地肉圓的滋味,飽滿不油膩的感覺。

此外,店內還有四神湯、筍乾、燙青菜等,口味也相當不錯,只花一點點錢就可以讓您吃得滿足、愉快。

麗園鱒場鄉土小吃:

位於南投埔里鎮的「麗園鱒場」,是由長期研究鱒魚的女主人陳麗明小姐所用心經營的。致力於鄉土小吃的她,為埔里鎮上添了不少風味。

「麗園鱒場」整體佈置充滿山林野趣,內部庭園造景令在此用餐的顧客心礦神怡。他們的鱒魚套餐菜色豐富,每人消費約200~300元不等。現撈活鱒魚更是一項特色!

鱒魚口感香甜、細緻,肉質鮮嫩甜美多汁,無腥味、無小骨刺,不需刮鱗片,蛋白質含量高,低脂肪,膽固醇含量趨近乎零,滿足了現代人的健康養生需求,烹調方式以清蒸最能吃出牠的鮮嫩細緻。

 
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