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北海特产
http://www.hx315.com  北海  2007-4-20 11:28:06  
 

北海土特产

炮竹烟花 

北海制造炮竹、烟花已有二百多年历史,具有响声清脆、宏亮等优点。而烟花的品种共有两百多种。这些产品,约有三分之二远销美国、荷兰、瑞士、日本、东南亚、香港等二十多个国家和地区,深受各国人民的欢迎。
  
香山鸡嘴荔 

公馆香山鸡嘴荔,果实大、肉爽、核小如黄豆,味清甜可口,远近驰名。香山鸡嘴荔属中熟品种,经空中压株植后三年结果,每年四月开花,七月成熟。鸡嘴荔除生食外,可制荔干或罐头。

此外,北海还盛产优质亚热带水果、蔬菜和花弈。北海的贝雕、角雕、竹编工艺品美伦美奂,让人爱不释手。

北海海珍品

珍珠 

北海产的珍珠称南珠,素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外,自古享有“东珠不如西珠,西珠不如南珠”的盛誉。

海参

北海产的海参以花刺参为主。主要产地在涠洲岛。刺参营养丰富,久负盛名,远销国内外,是中国海产八珍之一。

日月贝

因左边贝壳为淡玫瑰红,右边贝壳为白色而得名。其肉圆形,扁状,名为“带子”,可鲜食,也可晒干食。营养价值极高,是珍贵的海产食品。

儒艮

又称美人鱼,其实十分丑陋难看。俗称海牛,生活在合浦县沙田镇一带海域。

牡蛎

又名蚝,生长在西场镇沿海。肉味鲜美,营养丰富。壳可入药,有潜阳固涩、化痰软坚功能。

海蛇 

营养丰富,味道鲜美,是高级食品。海蛇毒可治坐骨神经痛、风湿症等病。
 
 沙虫 

又名方格星虫,形状似根肠子,味道鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。 干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可,营养价值高。

乌贼

俗称墨鱼,营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,还含有钙、磷、铁、核黄素等人体所需的物质。  

文蛤

俗称“车螺”,是中国南海主要贝类资源之一。肉特别鲜嫩可口,汤、烩、炒、食均可,含有较高的蛋白质。壳可药用。

对虾

产于沿海,而以营盘镇居多。肉味鲜美、营养丰富,每年都有大宗干、鲜品及虾油远销国内外。

文昌鱼 

俗称扁担鱼,生产在沿海一带,在生物学上有很大的研究价值,被列为世界珍贵稀有动物之一。  

北海风味美食 
 
北海酒楼饭店林立,粤、川、湘、鲁、浙、京等各大菜系,清真、西餐等一应俱全。依滩傍海的海鲜大排挡,各类鱼虾蟹贝,即挑即烹。北海本地另一特色之“鸡饭”店,精选本地土鸡,皮黄肉白骨红,味香口滑,加上用鸡汤煮的米饭,淋上调味汁,让人垂涎欲滴。

 
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